Boulanger H/F - 83

Pour notre boulangerie/pâtisserie récemment ouverte sur Régusse nous recherchons un(e) boulanger(ère)
Vos missions :
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication + cuisson
Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains...) sur les balances, trémies peseuses...
Régler les paramètres des machines de cuisson
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Confectionner et cuisson des viennoiseries
Développer de nouvelles recettes de pains et viennoiseries

HORAIRES : 4H à 11H du LUNDI AU SAMEDI
DIMANCHE de REPOS
1700 Euros NETS + MUTUELLE ET PREVOYANCE