Second de Cuisine H/F - 83

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- Des démarches facilitées
- Des avantages et des servicesManpower TOULON HÔTELLERIE RESTAURATION recherche pour son client, un établissement médico-social, un(e) Second de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission intérimaire à temps plein.

Amplitude horaires 7h - 19h
Au sein d'une équipe dédiée à la restauration en milieu médico-social, vous assistez le Chef de Cuisine dans la préparation et la distribution des repas, en respectant les régimes spécifiques et les normes d'hygiène :
- Participer à la production culinaire adaptée aux besoins des résidents (textures modifiées, régimes spécifiques.)
- Assurer la mise en place, le dressage et le service dans le respect des règles sanitaires
- Encadrer l'équipe en l'absence du Chef et garantir la continuité du service
- Gérer les stocks et les commandes, en lien avec les exigences nutritionnelles
- Veiller à la traçabilité des produits et au respect des procédures HACCP
- Contribuer à la relation avec les équipes soignantes pour adapter les repas aux besoins des patients/résidents
- Diplôme en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou BTS Hôtellerie-Restauration)
- Expérience en restauration collective ou en milieu médico-social fortement appréciée
- Sensibilité aux enjeux de santé et de nutrition
- Rigueur, organisation, esprit d'équipe
- Connaissance des normes HACCP et des régimes alimentaires spécifiques

Les avantages Manpower Dès la première heure travaillée, vous bénéficiez de nombreux avantages :
- Mutuelle
- Application mobile dédiée
- Accès au CSE
- Aides au logement
- Compte Épargne Temps
- Et bien plus encore !