Assistant Qualité en Industrie Alimentaire en Apprentissage H/F - 83

Au sein d'une société négociant et producteur de vins, vous serez garant des conditions d'hygiène et de sécurité tout au long de la chaine de production.

Vos missions:

Mettre en place un système qualité : selon la norme de l'ISO 22 000

- Mettre en place les actions et documents permettant de répondre aux exigences de l'ISO 22 000 et aux cahiers des charges client.
- Maintenir à jour ce système qualité.
- Améliorer ce système en continu.

Traquer les anomalies : garantir au consommateur des aliments sains

- Contrôler la conformité du produit lors de la production.
- Contrôler les conditions d'hygiène et fixer les recommandations pour maîtriser la qualité du produit tout au long de la chaîne.
- Analyser les causes de défaillance et y apporter des solutions.
- Gérer une cellule de crise

Sensibiliser les personnels : veiller à l'application des bonnes pratiques en matière de qualité, d'hygiène et de sécurité fait partie de son rôle.

- Rédiger les procédures et instructions à respecter par tous les acteurs concernés.
- Effectuer des audits internes réguliers (bâtiments, personnel, .)

Contrat dans le cadre d'une alternance de 12 à 24 mois avec une formation selon votre niveau d'études.
Niveau minimum demandé par l'employeur Bac +2 , en vue d'avoir un diplôme supérieur ou Bac +3 pour valider un niveau ingénieur.