Second de Cuisine H/F - 83

Votre agence Adecco Brignoles recrute pour un de ses client un second de cuisine (h-F) en Intérim en vue de la saison estivale.

Sous la responsabilité du chef de cuisine vous participerez à l'élaboration des menus à la gestion des denrées et la planification des commandes. En l'absence du chef vous superviserez la brigade.

- Cuisine
- Gestion du stock et achat
- Management des équipes en cuisine

Nous recherchons un candidat (h-f) diplômé(e) en cuisine et justifiant d'au moins 5 ans d'expérience sur un poste similaire pouvant être immédiatement autonome.

Vous devez maitriser :

- Tous les plats et cuisson
- La supervision de chaque poste
- La réalisation d'un inventaire journalier
- le calcul des ratios

Vous êtes méthodique et discipliné(e), vous aimez le travail en équipe et souhaitez vous investir dans un nouveau projet? N'hésitez plus, postulez dès maintenant en ligne: