Second de Cuisine H/F - Team Interim La Garde

TEAM INTERIM LA GARDE

AGENCE DE TRAVAIL TEMPORAIRE SPECIALISEE DANS L'INDUSTRIE, TRANSPORT, BATIMENT, TERTIAIRE, ET TRAVAUX PUBLICS.

Nous recrutons pour l'un de nos clients, un restaurant haut de gamme, un(e) Second(e) de Cuisine expérimenté(e) afin de renforcer sa brigade.

Au sein d'une cuisine raffinée proposant une carte courte (4 plats), vous secondez le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine et participez à l'élaboration d'une cuisine créative et exigeante.

- Assister le Chef dans la préparation et l'envoi des plats
- Garantir la qualité et la régularité des assiettes
- Encadrer et accompagner l'équipe en cuisine
- Participer à la gestion des stocks et des commandes
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité

- Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine
- Excellente maîtrise des techniques culinaires
- Sens du détail, rigueur et esprit d'équipe
- Capacité à travailler des produits frais et de saison

• Créativité