Second de Cuisine H/F - Camping Caravaning le Beauveze

Camping Beauvezé****

Sous les directives des responsables du restaurant et du chef de cuisine, au sein d'une équipe de 6 / 8 personnes vous participez au bon déroulement des services allant de 30 à 130 couverts.

- Respecter les normes d'hygiènes dans le cadre de l' HACCP, avant, pendant et après le service.
- Respecter les consignes de sécurité de l'établissement.
-Vous préparez et envoyez le chaud ou le froid (entrées, plats, desserts)
- Etre opérationnel aux postes entrées, garnitures et desserts.
- Contrôler les approvisionnements : réception, rangement et rotation.
- Connaitre parfaitement les produits de la carte et respecter les fiches techniques.
- Réaliser la mise en place et assurer le service dans le souci de la satisfaction des clients.
- Assurer occasionnellement la cuisson des viandes à la grillade.
- Aider à la plonge
- S'adapter aux différents rythmes du service - Nettoyage de la cuisine

Vous avez l'esprit d'équipe
Vous avez le sens des responsabilités
Vous êtes polyvalent
CDD 35h
Salaire entre 2 300€ et 2600€ Brut/mois selon expérience

Merci d'envoyer vos candidatures par mail.

Experience: 3 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Terrains de camping et parcs pour caravanes ou véhicules de loisirs