Les missions du poste
Acteur majeur de l'emploi depuis plus de 30 ans, Interaction connecte chaque jour talents et entreprises sur tout le territoire.
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
INTERACTION BRIGNOLES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la boulangerie, un(e) Boulanger(ère) H/F en contrat d'intérim.
Dans le cadre de cette mission, le/la boulanger(ère) intervient au sein du laboratoire de production afin de participer à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie. Le/la candidat(e) contribuera aux différentes étapes de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson afin de garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
Vos missions :
Préparer les ingrédients et les matières premières nécessaires à la fabrication des produits
Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
Assurer la préparation des pains et autres produits de boulangerie dans le respect des recettes
Contrôler la qualité des produits et veiller à leur bonne présentation
Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes
Collaborer avec l'équipe afin d'assurer le bon déroulement de la production
Les compétences attendues pour ce poste :
Connaissance des techniques de fabrication en boulangerie
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé
Construisons ensemble un parcours professionnel riche, varié et motivant.
INTERACTION BRIGNOLES recherche pour le compte de son client, une entreprise spécialisée dans la boulangerie, un(e) Boulanger(ère) H/F en contrat d'intérim.
Dans le cadre de cette mission, le/la boulanger(ère) intervient au sein du laboratoire de production afin de participer à la fabrication et à la préparation des produits de boulangerie. Le/la candidat(e) contribuera aux différentes étapes de préparation, de pétrissage, de façonnage et de cuisson afin de garantir la qualité et la fraîcheur des produits.
Vos missions :
Préparer les ingrédients et les matières premières nécessaires à la fabrication des produits
Réaliser les différentes étapes de fabrication : pétrissage, fermentation, façonnage et cuisson
Assurer la préparation des pains et autres produits de boulangerie dans le respect des recettes
Contrôler la qualité des produits et veiller à leur bonne présentation
Nettoyer et entretenir le matériel ainsi que le poste de travail
Respecter les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures internes
Collaborer avec l'équipe afin d'assurer le bon déroulement de la production
Les compétences attendues pour ce poste :
Connaissance des techniques de fabrication en boulangerie
Sens de l'organisation, rigueur et autonomie
Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes
Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Dynamisme et capacité à travailler dans un environnement rythmé
Le profil recherché
Boulanger avec expérience
Compétences requises
- Dynamisme
- Autonomie
- Fermentation
- Pétrissage
- HACCP
- Normes d'hygiène
- Sens de l’organisation