Cuisinier H/F - 83

Nous recherchons pour un de nos clients, propriétaires de différents établissements sur le secteur de Brignoles, un cuisinier confirmé.ERGOS Brignoles recherche pour l'un de ses clients basé à Brignoles (83170), un(e) cuisinier(e).
En tant que cuisinier, vous participerez et interviendrez en cuisine, dans la gestion des stocks ainsi qu'à la satisfaction client.

Vous participerez à l'établissement du menu à la carte et les plats/desserts saisonniers.

Vous préparerez et produirez des plats provençaux et traditionnels.

Vous maîtrisez les techniques de cuisson de viandes, poissons et différents plats.

Vous maîtrisez les techniques de préparation , montage et dressage des entrées et desserts.

Vous participerez à la gestion du stock et des commandes.

Vous réaliserez le nettoyage et rangement de la cuisine en fin de production.

Vous avez une connaissance confirmée des normes HACCP.

Salaire : Entre 19EUR et 23EUR/h brut selon profil junior ou confirmé.

Horaires avec coupure: 9h 14h - 19h 21h.Repos : lundi et mardi

Il s'agit d'une création de poste en vue de l'ouverture d'un nouvel établissement bistronomique.